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豊浦町の観光資源は美しい海岸景観、豊富な農産物、海産物であり、これらの消費拡大も含め地場素材を活用した新たな郷土料理の開発・PRが求められています。本町通り拡幅整備事業などハード整備と並行したソフト面での強化に取組むため、「まるごと豊浦推進委員会」が中心となって「食の逸品運動」をすすめています。
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【豊浦町「食の逸品運動」フローチャート】
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食の逸品運動展開ステップ
<ステップ1>
・各種・各領域メニュー開発の継続（既開発メニュー）
・開発メニューの試食・リサーチ（H15.2.9 まるごと豊浦北の収穫祭開催予定）
<ステップ2>
・情報化、商品化、場面化、社会化、家庭化など各戦略の具体化プラン実現
<ステップ3>
・広域販促プランと観光プランの実現（CI計画、イベント計画、PR計画）
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食の逸品運動で考案されたメニュー一覧
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| 鮭のマリネ |
できちゃった丼 |
かぼちゃ笹だんご |
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| 鮭のすりみ汁 |
豚肉のフリッター |
豚の塩釜焼き |
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| 鮭の大和煮 |
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