ノロウイルスなどを原因とする感染性胃腸炎・食中毒は冬期に流行する傾向にありますが、近年は春～初夏にかけても発生します。行楽シーズン中もノロウイルスなどによる感染症・食中毒に気を付けましょう。
１．ノロウイルスについて
ノロウイルスは、非常に強い感染力をもっています。ノロウイルスによる食中毒は、ノロウイルスに感染した人が調理する際に食品を汚染し、その汚染した食品を口にする場合、またノロウイルスに汚染されている食品を加熱不十分な状態で食べるなど「経口感染」が主な原因となっています。
２．症状について
感染から発症までの時間（潜伏期間）は24時間から48時間で、主な症状は吐き気、おう吐、下痢、腹痛、37℃から38℃の発熱などです。通常、これらの症状が1日から2日続いた後、治癒します。しかし、持病のある人や乳幼児、高齢者などは、脱水症状を起こしたり、症状が重くなったりするケースもあるので注意が必要です。また、下痢やおう吐、発熱など、ノロウイルスによる食中毒と思われる症状がみられた場合には、無理をして仕事や学校に行こうとせず、医療機関にかかりましょう。ノロウイルスに感染してしまった場合は症状が治まってからもしばらくの間、便から排出されますので、引き続き、感染を広げないように手洗いなどの予防を徹底しましょう。
3．感染性胃腸炎にならないために
ノロウイルスによる食中毒を防ぐポイントは、ノロウイルスを「持ち込まない」「つけない」「やっつける」「ひろげない」の4つです。（1）ノロウイルスを「持ち込まない」
普段から感染しないように、丁寧な手洗いや日々の健康管理を心がけましょう。また、腹痛や下痢などの症状があるときは、食品を直接取り扱う作業をしないようにしましょう。（2）ノロウイルスを「つけない」
食品や食器、調理器具などにノロウイルスを付けないように、調理などの作業をする前などの「手洗い」をしっかりと行いましょう。
（3）ノロウイルスを「やっつける」
食品に付着したノロウイルスを死滅させるためには、消毒液を使って消毒または中心温度85℃から90℃、90秒以上の加熱消毒が必要です。
＜ノロウイルス対策用消毒液の作り方＞
- ドアノブなど感染者が直接触れたもの・場所：家庭用塩素系漂白剤10mlと水2.5ℓを混ぜて使用
- 嘔吐物・便などが直接付着したもの・場所：家庭用塩素系漂白剤10mlと水500㎖を混ぜて使用
（4）ノロウイルスを「ひろげない」
ノロウイルスが身近で発生したときには、ノロウイルスの感染を広げないために食器や環境などの消毒を徹底すること、また、おう吐物などの処理の際に二次感染しないように対策をすることが重要です。
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